O projecto Cizeron Wines tem como protagonista Henrique Cizeron, veterinário de formação que cedo se interessou pelo mundo dos vinhos, o que o levou a estudar Viticultura e Enologia.

É esta paixão pelo vinho que o faz viajar pelo Mundo e trabalhar com diversos vignerons de diferentes latitudes. Em 2010, criou o seu projecto a solo, com os primeiros vinhos a saírem em 2017.

O projecto Cizeron Wines apresenta a marca Toroa, vinhos produzidos no outro lado do mundo, na Nova Zelândia, na região de Central Otago, mas também contempla vinhos de Portugal com a marca Cinética a ser produzida na região do Douro. No país natal ainda arranjou espaço para produzir na Região dos Vinhos Verdes, sub-região do Ave, procurando contribuir, assim, para a valorização da região. 

Crescimento sustentável, uma abordagem de baixa intervenção e uma procura incessante por novos caminhos leva-nos a um Portfólio diverso de quantidades limitadas.