No coração do histórico bairro de Belém, em Lisboa, Catarina Moreira e David Picard dão vida à Adega Belém, um projeto de enologia urbana dedicado à criação de vinhos autênticos que expressam a identidade atlântica da região.

Com uma filosofia de intervenção mínima, o casal trabalha à escala artesanal com uvas selecionadas de vinhas costeiras, transformando-as em vinhos vibrantes que refletem tanto o terroir único como a sua visão distintiva da arte vinícola. Trabalham com uvas provenientes da Costa do Estoril, da Tapada da Ajuda em Monsanto, e de Alenquer, permitindo-lhes capturar o verdadeiro caráter do terroir atlântico. 

Na adega, todos os vinhos seguem um processo fermentação espontânea com leveduras indígenas sem adição de sulfitos e privilegiando bagos inteiras. O compromisso ambiental do casal materializa-se também no design das embalagens, que combinam rótulos artísticos criados pela família (principalmente pelas filhas Ana e Sofia) com materiais sustentáveis como garrafas ultraleves e cortiça natural.