João Tavares de Pina produz os seus vinhos na propriedade da família, Quinta da Boavista, situada em Penalva do Castelo. São 13 hectares de vinha sobre solos de granito, argila e xisto, entre 450 a 600m de altitude.

Na Quinta da Boavista, João Tavares de Pina produz os seus vinhos de forma natural, com a mínima intervenção na adega, baixos teores de enxofre e sem filtragem.

João orienta-se por uma filosofia de respeito pela natureza, fazendo questão de manter a biodiversidade das vinhas, permitindo o crescimento de espécies autóctones como a camomila, lavanda e várias leguminosas, privilegiando, deste modo, a relação entre a vinha e as outras espécies.

Saem da Quinta da Boavista cerca de 45 mil garrafas de vinhos elegantes, singulares e arrojados.